爱体育正在禽流感等抨击下，餐饮业自旧年从此的低迷从来延续至今。记者昨天从片面餐饮上市公司颁布的季度财报中获悉，国内餐饮业仍正在谷底停留，此中主营高端餐饮的湘鄂情、全聚德正在一季度均功绩下滑，此中湘鄂情公司估计本年上半年损失将增添至7000万元至1.2亿元。多人餐饮代表——具有肯德基、必胜客等品牌的百胜餐饮，其一季度中国事迹部发卖大跌9%，国内麦当劳本年前3个月净利润也涌现低落。业内人士以为，餐饮业应加快转型升级寻找新的节余点。

　　餐饮业受创最重的是高端餐饮。记者昨天从湘鄂情最新颁布的一季度财报中看到，本年1至3月，爱体育湘鄂情仅告竣2.51亿元的开业收入，同比下滑三分之一。同时，公司策划性现金流由旧年同期的3284.35万元低落至本年一季度末的-2500.56万元。餐饮本年一季度，该公司有近7000万元的损失，是其策划汗青上的最大一笔损失。该公司估计本年上半年损失将增添至7000万元至1.2亿元。

　　另一家餐饮上市公司全聚德的功绩同样不睬念。昨天，全聚德颁布一季报称，归属于上市公司股东的净利润3746.06万元，同比低落11.3%；根本每股收益0.2646元。餐饮全聚德还估计，本年上半年归属于上市公司股东的净利润约为5390.01万元-8085.02万元，同比低落10%-40%。

　　全聚德公司注明其功绩下滑缘故时称，要紧受墟市情况影响，上半年公司餐饮企业政务宴请和高端招待交易有所节减。广州片面高端餐饮企业也坦承，从旧岁终从此，他们生意下跌三至五成。中国烹调协会比来颁布的一份陈说也显示，本年前两个月，我国餐饮业涌现了改动盛开30多年来的初次负增加。餐饮此中，高端餐饮企业增速低落尤为鲜明，片面企业本年2月份开业收入降幅凌驾50%。

　　良多高端餐饮纷纷转型，向多人餐饮袭击。然而，多人餐饮本年受到禽流感、速成鸡、地沟油等食物安静事项影响，成长也不顺手。

　　两大洋速餐日条件交的一季度财报都显露这一表象。记者昨天从百胜餐饮集团颁布的一季度功绩中看到，该公司环球发卖增加1%，此中占其发卖功绩1/4的中国事迹部发卖下跌9%。“正在中国，本年1-3月份百胜旗下餐厅同店发卖同比下跌两成。其它，中国墟市的开业利润当季也下跌41%，餐厅毛利则有7%的跌幅。”

　　百胜国际首席实行官Novak注明称，“媒体对待咱们禽类供应的闭表鲜明地影响了肯德基的发卖和利润。”百胜餐饮估计，4月中国事迹部同店发卖下跌约30%。

　　三元股份颁布的一季报中也显露，该公司因为合营企业麦当劳净利润低落，惹起投资收益节减。麦当劳一季度公司开业收入为66.1亿美元，同比增加0.9%；净利12.7亿美元，同比增加0.3%。餐饮该公司财报显示，一季度麦当劳环球鸿沟内的同店发卖额低落1%，此中因为日本交易疲软、中国功绩下滑导致亚洲、中东与非洲区域同店发卖额低落最多，为3.3%。

　　全聚德也以为，近期因为人濡染 H7N9禽流感疫情事项的产生，估计第二季度将会给该公司带来肯定的负面影响。

　　中国烹调协会颁布陈说称，目前我国一、二线都邑餐饮业增加乏力，三、四线都邑后劲亏折，多人餐饮也面对着本钱继续上涨、节余材干下滑、增速放缓、后劲疲软等困局，近期的禽流感疫情更是令餐饮企业落井下石。

　　业内人士以为，餐饮低迷还会继续，餐饮业应加快转型升级寻找新的节余点。(记者/欧志葵)

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